2012.05.10 ローマ人の思い出 （いいかげんもほどほどに アイセイ ブログ）

社員が新婚旅行のイタリアから無事帰ってきた。

「お帰りなさい。」

イタリアの思い出といえば、ずいぶん昔ローマへ行ったことがあるが、ローマ駅前では信号を守る人がだれもいなかったことに驚いた記憶がある。赤でも青でもお構いなし。自分の判断でスタスタと交差点を横切っていく。

日本には道幅が狭い小路でも、信号機の付いている道路がたくさんある。4～5歩で渡ることができるのに、信号が赤でじっと待たされていることにじれったい思いをした人は多いはずである。深夜、車を運転しているときの信号待ちも全く同じ心境となる。周りが歩き出さないと自分も信号を無視する勇気がない。周りに人がいなくとも止まる習慣がついていることに「なぜ」と思うこともあるが、ローマ市民にも理解ができないだろう。

ローマ市民にとって、信号機の色は目安であって絶対ではない。逆に日本人にとっては、信号の色が絶対であって、自分の判断は鼻から排除される。国民性や習慣の違いといってしまえばそれまでだが、どちらが良いのかは早計に結論がでないのではないかと思う。信号を守って横断しても交通事故に遭うことはあるだろうし、やぶったからといって遭わないことのほうが多いだろう。

最後は自分で情報収集し（車は来ているか）状況を的確に判断し（安全か危険か）行動するしか術はない。忘れていけないのは、信号機は安全補助装置であっても、われわれの主ではないのである。

投稿者： 社長

	2011.10.17 午前3時15分起床 （いいかげんもほどほどに）

10月9日午前3時15分起床

快晴

15分ほど寝過ごしてしまった。目覚まし時計をかけているわけではないので「あまあか」と自分自身で理由もなくうなずく。肌寒さはさほど感じているわけではないが、標高2,410mの朝はやはり息が白む。息子を揺り起こし、昨晩から打合せしていたとおりの準備がオートマチックに進む。受付で頼んでおいた弁当を受け取り、スタートは4時ちょうど。

ヘッドライトの明かりだけを頼りに進む。ひと気はほとんどないが、途中一組のカップルを追い抜く。目指すは標高2,889m「鹿島槍ヶ岳」山頂である。薄明りの中、2時間10分の予定が90分で山頂へ。

山頂にはすでに4名がいる。一眼レフカメラを構える人や、ただ腕組みをするひとなどが、それぞれの想いでその瞬間を待ち構えている。

氷点下7度。大気中では素手の作業は切り裂くような寒さに感覚をマヒされ、差し込むような痛さの中、カメラの準備が完了する。

御来光。

橙色の一筋が大地を切り拓き、燦然とした光に山頂のひとびとが映る。

濃紺の大気の中に閃光きらめき、コバルトの峰々と白色の雲海とが視界に忽然と浮かび上がれば、そこは古今無双のまほろばである。

後方から登りの人声が聞こえてくる。

さてさて、そろそろ降りようか。

投稿者： 社長

	2011.02.07 Come back Tiger （いいかげんもほどほどに）

私は寅年である。

昨年、年男の最後にうれしいニュースを聞かせてもらった。

「伊達直人」と名乗る人物から、群馬県の児童相談所にランドセル10個が届けられたという。
伊達直人とは劇中レスラー「タイガーマスク」その人である。

その後全国に「タイガーマスク運動」として波及している。

劇画の内容そのままを善意としている。
痛快にして粋、まして心温まる。
嫌味もなく、気構えもない。

菅直人に期待するものは多くないが、伊達直人には今年の暮れ、再び全国各地に登場してもらえないものだろうか。

投稿者： 社長

	2011.02.05 どさまわりのススメ （いいかげんもほどほどに）

仕事で家に帰るとタモリ司会の歌番組をやっていた。見ると少したどたどしい日本語を話す。
高一の娘に聞くと韓国人のグループだそうだ。
紅白歌合戦にでたという男性グループと少し派手系の女性グループで、日本でも韓国でも人気なのだとか。

なぜ韓国のグループが人気なのだろうと考えてみると、すぐに解った。

歌詞がすべて日本語である。

テンポのよいリズムで途中に意味不明のアルファベット単語が入る。
発音は桑田佳祐の早口よりよほどしっかりしていて聞き取りやすい。
ルックスを日本風に整えてやれば、売れる要素は十分である。
韓国の音楽産業は日本の十分の一だそうだから、必死で覚えたに違いない。

今後は、ジェロのように日本にしっかり根をおろし、全国をフレンドリーに「どさまわれ」ば勝算があるかな？

投稿者： 社長

	2011.02.03 男が常に両手に持つもの （いいかげんもほどほどに）

先月29日は恭子先生??才の誕生日。

「何か欲しいもはあるか?」と聞くのだが「なんでもいい。」との答え。

これが一番難しい。

大先輩に相談すると「花がよい」とのアドバイスを受けた。

真に受け、知り合いの花屋へその旨を頼むと、チューリップの鉢植えを用意してくれた。
現在も下駄箱の上に飾ってあるかのだから、そこそこだったのだろうと勝手に思っている。

理想の男はやはり「右手に花束、左手に札束」である。

投稿者： 社長

	2011.02.01 20世紀に忘れ物 （いいかげんもほどほどに）

外廻りから事務所に帰ってくると、講習の休憩時間に、寒空の下煙草を吸いに行く講習生とすれ違う。

今は昔。
私も20代半ばまで煙草を吸っていた。煙草を吸うと極度に疲労が増し、やる気はうせ、疲れ果て、車の中で寝てしまうこともしばしばだった。百害の中のひとつである。

時は過ぎ、煙草を吸うことが許されない場所が増えてきた。
当事務所も灰皿はない。全員吸わないから文句もでない。

当世420円の煙草を吸う方々は高額納税者でありながら、それこそ煙たがられ肩身の狭い思いをしている。同情はするが喫煙者受難の世である。ほとんど逆らう術は無い。

「社長は煙草を吸わないんですか？」
と時々聞かれるが
「20世紀に忘れてきました」
と答えることにしている。

投稿者： 社長

	2011.01.01 平成23年度年頭のご挨拶 （いいかげんもほどほどに）

みなさん、あけましておめでとうございます。

例年ながら元旦は4時半に起床です。
そとはまだまだ真っ暗です。

脱衣場にて衣服を脱ぎ捨て、浴室の窓を全開。
少しの雪が舞いながら吹き込みます。
新鮮な朝の冷気です。
昨日の酒がまだほんの少し残っているせいか、心地よいぴりぴり感。

バケツ一杯に水をそそぎます。
そんきょ。
うがいをし、顔を洗います。
両足のすねから下に冷水をかけ、心臓と反対側に両手でまたかけます。
へそから下に意識を集中してから、一気に脱力。
立ち上がると同時にバケツを持ち上げます。
家族をはじめ、今年お世話になる人の顔を思い浮かべ
感謝の念とともに、頭から冷水をかぶります。

5時30分事務所着。

冷気にて室内充満。
神棚参拝。
トイレ掃除。

年頭のマインドマップを書き上げました。

皆さんにとって今年が良い年でありますように。
本年もよろしくお願いいたします。

投稿者： 社長

	2010.12.09 ジョブ・カード講習会 （いいかげんもほどほどに）

11月29日代々木オリンピックセンターにて「基金訓練版ジョブ・カード講習会」に参加しました。
ジョブ・カードという名称になじみのない方もいらっしゃると思いますので少しだけ解説を。 

目的は「正社員を増やす」です。 

対象と考えているのは

・フリーター
・子育て終了後の女性
・母子家庭の母親
・新卒者
・企業内の非正規社員

 ジョブ・カードは履歴書と職務経歴書をまとめて一冊にしたものです。
ただし、今までみなさんが使用していたものと大きく違うのは、 

1，全国共通のフォーマットができた

市販品は制作企業によってばらばらな様式でした。共通フォーマットができたことによって採用企業も共通項目で比較することができるようになりました。 

2，キャリアコンサルタントの指導を受けている

履歴書・職務経歴書は、本人が好きなことを書いて企業に提出していました。この制度は資格認定を受けた「キャリアコンサルタント」が一人づつジョブ・カードに目を通し、カウンセリングをしたのちジョブ・カードをアップデートしてゆきます。第三者からのアドバイスにより、企業が採用しやすいようにわかりやすく、本人の適性をアピールすることができるようになりました。

我流で作成していた履歴書とジョブ・カードでは就職の際大きな差ができてきます。
採用する側の信用を裏付けするためにも、ぜひこの制度を有効活用してください。

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仕訳作業第三弾でファッションモデル蓮舫が「廃止決定」をし、大騒ぎになりました。
ジョブ・カード制度は平成2020年までに取得者300万人をめざし、閣議決定されたものです。
当然のことながらその後復活。
仕分け作業ごときに左右される制度ではありません。

投稿者： 社長

	2010.09.28 秋の気配 （いいかげんもほどほどに）

>先日、平標山に登山。帰り道で「やまぶどう」を見つけ舞い上がってしまいました。

たおやかな稜線の向こうが平標山

血がざわめいてきた

>>さっそく次の日、やまぶどうを採りに夫婦ででかけてきました。

山深いのでたぶん名もない滝	立木の天井付近で鈴生りのやまぶどう
季節が少し早いと思ったが4.5kgの収穫	みごとな房に大満足。これぞワイン最適種!!

>>>翌日ワインを仕込みました。お正月にはおいしく飲めることでしょう。

投稿者： 社長

	2008.12.26 「ボコボコ」がいいんです。 （いいかげんもほどほどに）

手作りワインと市販ワインの違いはいくつかありますが、決定的な相違は下記のとおりです。
1．酸化防止剤（亜硫酸塩）が入っていない
2．イースト菌（発酵酵母）が生きている
市販ワインを製造するときは発酵前に酸化防止剤をいれます。傷みを防ぎ品質をたもつには致し方ありませんが、手作りワインにはもちろん入っていません。したがって、ビンのコルクを抜いた後は変質する前にすばやく飲むようにしています。だいたい二日くらいで一本が目安です。飲んでいる感想としては二日目のほうが味がまろやかになりおいしく感じられます。「入いってりゃいい」ってもんじゃないようです。

市販ワインでは徹底的な温度管理と品質管理をしています。製品として均一性を確保するためです。アルコール度数は低すぎてもいけませんが、発酵しすぎてオーバーしてもいけません。そのため火入れという処理をします。これはワインのイースト菌（発酵酵母菌）を熱によって死滅させ、これ以上の発酵を防ぐためです。あるいはマイクロフィルターを使用して徹底的に澱と酵母を取り除きます。したがって、市販されているワインに加糖（グラニュー糖などを加えること）しても、それ以上の度数になることはありません。
片や手作りワインはどうかと言うと、ガス抜きのエアーロック（空気に触れさせず二酸化炭素を抜く簡単な装置）の「ボコボコ」（←発酵過程の音）が収まると「オ、そろそろいい感じかな？」といって味見をし「ちびっと炭酸ぴりぴりくるけど飲んじゃお」とヌーボーをいただくわけです。この「ぴりぴり感」がフレッシュさを演出してくれ、市販品にない味わいとなります。
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CP：　絞ったワインは1ガロンビンに移します。
上についているのは「エアーロック」です。まだ発酵途中なので、過度な酸化を防ぐためです。糖がアルコールに変化するとき二酸化炭素をだしますから、空気に触れないように外部に排出してくれます。
ワインになる課程で「ボコボコ」という音を毎日楽しむことができます。

CP：　エアーロックです。
炭酸ガスが水を押し上げている様子です。
発酵が十分でないまま搾汁すると、激しく炭酸ガスをはき出します。
また、イースト菌には整腸作用があります。飲み始めのころはすこし下痢気味かなと思うこともありましたが、消化を助け内臓機能の向上にいいことは飲んでみるとすぐにわかります。
お肌の美容と健康にいいことも間違いありません。したがって女性におすすめです。（←ここはあまり説得力がありませんが、飲み始める前のファンデーションが悪かったとご理解ください）
おつまみについては次回に。

投稿者： 社長